農産品

11.特別栽培 らっきょう甘酢漬

鳥取砂丘で特別栽培したらっきょうの白さとシャリシャリした歯ごたえ。

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12.砂たまご

平飼いのニワトリの有精卵を因州和紙に包み、鳥取砂丘の砂で焼き上げました。
ホクホクした食感が魅力。

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13.茲矩しょうがパウダー

歴史ある鹿野しょうがを丸ごとパウダーにしました。新鮮な生姜そのままの辛味・風味を楽しめます。

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14.若桜だいこんなら漬

塩と熟成した酒粕だけで2年間漬け込みました。自然の味をお楽しみください。

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15.エリンギィ佃煮

自社生産しているエリンギィの旨味を引出す佃煮。

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16.エリンギィの燻製

燻製のエリンギィは夏のビール・冬のお酒の肴に最高です。チーズを添えてワインも格別。

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17.おばあちゃんの糀漬

老舗旅館「大山館」女将の手作り糀漬。
御膳に出して評判を呼び商品化。

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18.竹するめ(山椒味・七味味・カレー味)

南部町の竹林で獲れた竹の子を使用。
するめのような食感が楽しめます。

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19.杵つき餅 日南ふっくら娘
(かきもち・しゃぶしゃぶ餅・草丸餅・白丸餅) 

冷涼な気候に育まれた日南町特産のもち米「ヒメノモチ」は、甘味と粘りが強く、厳選された一等米だけで仕上げた逸品です。

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20.自然薯

休耕田を活用して野生の優良種を栽培。
鳥取県特別栽培農産物の認定を受けています。

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21.原木乾燥椎茸

自然豊かな日南町の山林で育った椎茸を使用。肉厚で濃厚な味わい。

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22.砂コーヒー

鳥取砂丘の砂で焙煎した独創的なコーヒー(ドリップ式)です。ほどよい苦味とまろやかな味が楽しめます。

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23.自然薯茶

女性に嬉しいビタミンEを多く含んだ自然薯を皮ごと直火焙煎し、香ばしく甘みのある味に仕上げています。

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24.げんき梅 甘酒

湯梨浜町特産野花(のきょう)梅の果肉入り。蔵元の造る麹100%のノンアルコール甘酒。

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25.ブルーベリー リーフ&ハーブティ
午後の贅沢

ブルーベリー葉茎・果皮茶の爽やかな酸味と色・香りを活かしつつ、ハーブをブレンドして美味しいハーブティに仕上げました。

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26.煎茶大山ほまれ

自社の茶畑で栽培した茶葉を独自製法。

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27.伯耆誉(かぶせ茶)

茶摘み前にかぶせを施し、蒸しを深めに調整して仕上げました。

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28.とちゅう茶

大山山麓の黒土で育った杜仲の葉は、カルシウム、ミネラル成分が豊富です。

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29.夏いちごジャム

標高900Mの氷ノ山ゲレンデで栽培した夏いちごを使用したあっさりしたジャムです。

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30.ブルーベリージャム「朝の贅沢」

自家製ブルーベリーがたっぷり!オリゴ糖とグラニュー糖のみで仕上げた食感が楽しめる甘さひかえめのジャムです。

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31.森岡さんちの完熟夏いちごジャム

若桜町氷ノ山(標高900m)の清らかな水を活かし、栽培した夏いちごを原料に、酸味と甘さにこだわったジャムです。すっきりとした味が、夏の暑さにぴったりです。

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32.ブラックベリージャム

化学農薬不使用、有機肥料で育てた北栄町産ブラックベリー100%とグラニュー糖だけの手作りジャム。濃厚で甘酸っぱい。トーストやクラッカーはもちろん、ヨーグルト・アイスのソースに。

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